英国室友端着杯子来敲门，只为了喝我亲手煮的热红酒

相信大家的圣诞计划里，必不可少的就是好好大吃一顿啦！

本次圈哥要为大家介绍一种在欧洲地区十分流行的圣诞必备饮品：mulled wine 热红酒。

图片来自下厨房 @刘梓娜Baby

学会了这种红酒做法，保证你能过一个最正宗的圣诞节！

这次圈哥还亲自尝试了热红酒的制作过程，以下图片几乎都是由圈哥拍摄的哦~

配料

红酒：500 ml

橙子：1 颗

苹果：0.5-1颗

柠檬：0.5-1颗

丁香：10 粒

肉桂：1-2 根

糖：3-5 茶勺 / 冰糖：5-8 粒

蜂蜜：适量

圈哥小贴士：

1. 可加入香草，生姜等，让味道更加丰富

2. 尝试加入葡萄干，蔓越莓干等莓类

3. 所有配料用量根据个人口味调整，其中肉桂气味较为辛辣，不喜欢的小伙伴可以少加或不加

步骤一：将柠檬皮削下备用。注意只用最外层的黄色部分，白色部分要削去，否则会有苦味。

喜欢柠檬味的话，可以再取一些果肉，用手向锅内挤出汁。

剩下的柠檬用封口袋装起来保存，这里圈哥向大家案例宜家的小袋子，物美价廉哦。

步骤二：橙子切片，向锅内用手挤出汁。圈哥这里用的是之前腌好的橙子，已经微微出汁了。

步骤三：苹果切好备用，不需要去皮。

步骤四：取出肉桂和丁香等香料备用。

步骤五：将所有材料倒入奶锅中，然后倒入红酒。

圈哥买到的红酒是玫瑰色的，颜色非常美腻

步骤六：开中小火炖煮红酒混合物至冒小泡，再加入蜂蜜，转小火继续炖煮5分钟左右。

喜欢浓稠口感的可以延长炖煮时间，或者多加些蜂蜜。

图片来自下厨房 @任芸丽

步骤七：把红酒倒入杯中，再装饰一下就完工啦！因为圈哥自己的图不够美貌，这里用了别人的图，嘻嘻~

圈哥的英国小伙伴告诉圈哥，他们家每年圣诞节都会做这款热红酒，并且他本人超级爱喝！红酒还没煮完，英国小哥哥就迫不及待拿着杯子过来了......

大家学会这款圣诞必备的热红酒，就可以和朋友一起过一个甜蜜温暖的圣诞节啦！

（英伦圈综编，编辑&摄影：Joey，参考：下厨房等，转载请注明。）