拌面更香了！沙县小吃联手美团外卖，8.8万家门店即将升级

斗三国官网

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作为街道上随处可见的连锁品牌，沙县小吃以品类多样、价格亲民的优势成为了不少人心中的国民小吃。最近沙县小吃联手美团升级门店，准备为大众提供全新的体验。

图片来源：微博@现场

4月23日，沙县小吃集团与美团共同签署数字化升级合作协议，双方将在品牌建设、数字化经营等多个方面展开合作。

根据协议，双方将联手打造沙县小吃集团加盟店特色标识，在市场上建立统一的品牌认知。人才培养方面，双方将共同成立“美团·沙县小吃数字化运营中心”，培养“外卖运营师”，制定数字化运营操作规范。

此外，美团将会为沙县小吃新店免费提供大数据选址服务、餐饮软件系统与硬件服务。未来双方会共同推动智慧门店样板店落地，在品牌、服务、供应链、资金结算等领域展开合作探索。

近年来，随着大众收入的增加，人们对店铺的就餐体验也有了更高的要求。有去过沙县小吃的消费者不难发现，不同门店的差别很大。部分门店的招牌就只有印着几个大字的灯布，装修风格上各家也不太统一，就餐体验有待加强。如今沙县小吃联合美团统一加盟店特色标识、落地样板店等手段确实能解决门店风格不统一的“痛点”。

小编在点外卖时经常会出现包装盒变形、到手后菜已经变凉的情况，这些问题只需商家在打包和配送过程多加注意就可以避免。如今沙县小吃联手美团培养“外卖运营师”，门店更加注重运营的标准化流程，相信沙县小吃未来在外卖配送、外卖质量上会有较大的提升。

在互联网时代，连锁餐饮往标准化、数字化经营发展成为了行业趋势。因此，这次美团与沙县小吃的合作模式值得隆江猪脚饭、重庆鸡公煲等传统品牌学习。美团在外卖平台上积累的经验与大数据，可以有效地让餐饮品牌在管理、选址、运营等多方面得到提升。

这样的合作不仅能帮助品牌门店提升自身的服务水平，美团也能从中获得好处。目前外卖市场主要以饿了么与美团两大平台主导，美团此举能增加竞争壁垒，用人才培养的方式加强与其他大型餐饮品牌的合作，利用这样的战略逐步提升自己的竞争实力。

叶璇微博 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-2/1013.html