百年老店翻造，突破传统的全新空间体验 | 巢羽设计

原标题：百年老店翻造，突破传统的全新空间体验 | 巢羽设计

“一代代中国人用心赋予食物以灵性，

他们将厚重的历史文化和植根华夏民族内心深处的情怀，

凝聚在食物中，做出了最精彩的点心。”

这是我们对“民以食为天”的尊重，也是美食的传承在我们心中重要价值的体现，黄天源堪称美食传承的百年代表之一。

创设于道光元年（1821年）的黄天源，已有200年历史。

初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好，生意不错。经几年经营，即在都亭桥赁一小屋，开设黄天源糕团铺。历经百年传承发展成为闻名遐迩的“糕团大王”。

▲黄天源旧样

上个世纪三十年代，黄天源进驻苏州观前街，经过了两次翻造，自上个世纪七十年代开始，形成了之后几十年基本没有变过的传统店铺的模样。

▲黄天源改造前旧样

而随着市场的不断变化，客户对于空间的体验新的要求，更多的“中华老字号”如何在新的市场环境下寻求生存和转型显得尤为重要。此次CHAO接受黄天源的委托，对黄天源新一代店铺打造全新空间的体验。

“我们一直以对传统文化的敬畏之心，

重塑百年老字号的昔日荣光。”