半米长的龙粽,一家人吃一根更有家味
大过中国端午节,还有你不知道的习俗?
原来端午节送粽子
粽子越长、情意越长
与家人共享一根粽子也才更有家味
一根半米长的龙粽
端午家宴送礼有面儿更有味
这个端午节,小编继续给大家推荐这款纯手工制作、极具地方特色的近半米长的 东方长粽。
若粽子界举行一场选美大赛,动辄几米长的遂昌长粽,一定会因着 “霸道”的外形,赢得不少关注。
遂昌长棕
东方长粽就是 自然造物与 赶街团队联手打造的特色粽子品牌。
起源于浙南小城-遂昌,遂昌自古以来就有【送端午】的习俗。每年端午,女婿就会用扁担挑着长粽送到丈母娘家。象征着两夫妻恩恩爱爱长长久久,也有祝福长辈长寿之意。
在这里,粽子越长,情义越重。
东方长粽因其粽身较长,人民总是将其切段与家人分享,因而还有【分享粽】的称号。
这款长粽,每一颗都是当地有几十年老手艺的阿姨亲手包出来。
长粽有两个尺寸:
大长粽,是41cm。
小长粽,是21cm。
自然造物特别款大长粽礼盒,
特别款大长粽礼盒1只装(1000g×1)
有 红豆、鲜肉两种口味可选
自然造物标准款小长粽礼盒
标准款小长粽礼盒4只装(300g×4)
有2个规格可选
4根装+端午茶款:乌米红豆,梅干菜肉,腊肉麦豆,八宝杂粮,端午茶
4根装+东方小龙款:乌米红豆,梅干菜肉,腊肉麦豆,八宝杂粮,东方小龙
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一根粽子,全家吃撑
到底有多好吃?
半米大长粽礼盒有红豆、鲜肉两款口味可选
长得气派,究竟用什么做的?好不好吃呢?
红豆粽
作为“甜口”代表,它最常见。可一般超市买到的,都是豆沙馅,用的红豆质量好不好很难说,加的糖还特多,甜得发腻。
这款红豆粽,用实实在在的农家红豆制作,颗粒均匀饱满。吃起来甜甜糯糯的,如果特别喜欢甜,还可以蘸着白糖吃。
鲜肉粽
鲜肉粽的用料是遂昌土猪肉,精选肥瘦黄金比例的后腿肉制作。
轻轻掰开,就能看到大大的鲜肉颗粒。粒粒入味,香而不腻,鲜美极了。
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精心研制 4种特色口味
21cm小长粽礼盒内含:梅干菜肉粽、乌米红豆粽、腊肉麦豆,八宝杂粮四种特色口味。
梅干菜肉粽、乌米粽
最地道的“遂昌味儿”
梅干菜肉粽、乌米红豆粽是当地的传统 长粽。
▲ 遂昌的端午,是梅干菜味的。摄影/吴学文
梅干菜肉粽
梅干菜是浙江人的“本命”。就像东北人家里常备酸菜、西北人离不开洋芋,浙江人的家里必定有一个存储梅干菜的坛子。
高山野菜经过代代相传的手艺晾晒、蒸煮,像是一味奇特香料,把粽子的口味调得特有层次。既有梅干菜的浓香,也有糯米的清甜,小编一个人吃掉两截。
▲ 梅干菜肉粽在遂昌的受欢迎程度,或许只有乌米红豆粽能与之平分秋色。摄影/吴学文
乌米红豆粽
乌米本不乌,南烛树叶敲碎后浸泡糯米,白白的糯米变成乌乌的,乌成了一种味道。再配上颗粒分明的红豆,味道别具一格,非常的清香。
两种改良口味
齿颊间的时尚单品
腊肉麦豆,八宝杂粮不是当地传统长粽,却是 江南人的口味。八宝粮粽也在近些年,成为人们的味蕾新宠。
腊肉麦豆 粽
没有人能拒绝黄滋滋冒油的腊味粽。
▲ 油煎,是腊味粽的另一种吃法。
腊肠切片后,与麦豆搭配,都能成就一顿喷香冒油的佳肴。对于喜食腊味香肠的人来讲, 腊味香肠粽,是绝对不能错过的便携煲仔饭。
▲ 蜜枣鲜肉粽的味道很微妙,试吃时,有的同事说这是黑暗料理,有的同事又爱的连吃带拿。摄影/吴学文
八宝杂粮粽
糯米、红豆、绿豆、黑米、花生按6:1:1:1:1 比例混合拌匀, 杂粮的膳食纤维,中和了糯米的粘糯,相比鲍鱼、干贝等名贵粽子,五谷杂粮粽显得朴素许多。
四种口味的长粽,米糯馅足,无论你好咸口,还是甜口,这里都有。
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长粽到底有多少种吃法?
「东方长粽」礼盒两款
特别款近半米长,沿袭了长粽的仪式感;
标准款21cm长,口味多、方便蒸煮。
不管大长粽,还是小长粽,都是煮熟后真空包装的。
吃起来很方便,但不单一,而是有着不同的花样。
▲ 热气腾腾的长粽。
◎ 两款粽子都可以 蒸煮。
◎ 但如果家里没有合适的锅,建议先 分段切开,再蒸(不要切开煮,米会出来)。
◎ 还可以用 微波炉:真空袋子开一个口,注水后放入微波,十五分钟后就可以拿出来热气腾腾地吃了。
◎ 还可以用 煎的,切成一片一片,滋滋地煎。
与普通的粽子不同,品尝长粽有点像吃寿司,连着箬叶一段段切开 方便干净。
用来当早餐或下午茶都很好。
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差点消失的长龙粽
一生总要吃一回
遂昌的长粽,几十公分甚至一两米的都有。
它是怎么制作的呢?
每个半米的长粽,需要10 多张新鲜的高山箬叶包裹(普通粽子4 倍),外面用3 米多长的龙须草扎紧,一共扎12 个“腰带”。
可纯手工制作,工序复杂,费时费力,到今天,当地会包长粽的人越来越少,长粽正慢慢消失在大众的视野中。
小编要提醒你,纯手工制作的龙粽,产量非常低。就算有几十年老手艺的“包粽能手”,一天最多只包50~80 个。
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好看的设计,是份心意。
这两款长粽,也是送给亲朋好友的首选礼物
近半米长粽礼盒,用纸浆压制船型,装了长粽和香囊。
特 别绘制端午赛龙舟插画。
龙舟还会动:打开包装取出龙舟,缓缓匀速拉动纸船的过程中,插画上拿桨的小人开始拼命划船。
独特的手提方式,拎着特别霸气。
还配有艾草香囊一对,让这份端午大礼情意更浓。
标准款小长粽礼盒,专利小袋包装,有两款搭配选择。
款式一:与端午茶的组合,它是松阳民间流行了1800年的端午茶,是传统保健茶,也是浙江省级非物质文化遗产。
具有健胃消食、解渴提神、清热防止中暑的功效。
款式二:与东方长龙的组合,这个组合 好吃又好玩。
精致的小龙是材料包,可以自己制作,能感受久违手工的快乐。
还带有手提袋,非常的精致,送亲戚、领导、朋友,都倍有面子。
这份长粽,我们做了四年
长粽的标准化是个漫长的过程,
随着每年长粽销量的增加,
阿姨们也得到了可观的收入,
村里越来越多的留守劳动力加入到
包长粽的工作中来,
你读文章的这个时候,
整个村正在热气腾腾地为我们做粽子!
之前每年,长粽一上市便一抢而空。
因产量有限,今年买不到,又要等一年。
这些口味的长粽你最喜欢哪一种?
端午回家,带点东方长粽给爸妈吧。
一家人围粽而坐,同吃一根粽子,不正有着无论走到天涯海角,都是相爱相亲一家人的味道。
自然造物大长粽礼盒
- 标签:肾结石吃什么好
- 编辑:王智
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